Il 1° e il 2 marzo 2025, la Città dell’Altra Economia di Roma ospiterà una nuova edizione di Formaticum, il salone dedicato ai formaggi rari e alle produzioni casearie artigianali italiane. Un appuntamento che celebra il lavoro di pastori, casari e allevatori, custodi di un patrimonio fatto di biodiversità, saperi antichi e qualità senza compromessi.

Attraverso la presenza di aziende provenienti da tutta Italia, si darà voce a chi, con passione e dedizione, porta avanti una tradizione che rischia di scomparire sotto il peso della produzione industriale.

Il formaggio non è solo un prodotto, ma il risultato di un equilibrio tra natura, territorio e abilità umane. Ogni pezzo racconta la storia di chi lo crea, con fatica e competenza, trasformando il latte in qualcosa di unico.

Formaticum sarà quindi l’occasione per conoscere queste realtà da vicino, assaggiando e acquistando formaggi che difficilmente si trovano nei circuiti della grande distribuzione.

 
Quando
Data/e: 1 Marzo 2025 - 2 Marzo 2025
Orario: 11:00 - 19:00
(Sabato dalle 11 alle 20, domenica dalle 10 alle 19)
 
Dove
Città dell'Altra Economia
Largo Dino Frisullo, 1 - Roma
 
Prezzo
6 €
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Sagre, Fiere e Mercatini

 
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